Rosé Parel 2021

ROSE PAREL 2021 EXTRA BRUT

Type wijn
Mousserende wijn

Druif
100 % gamay

Vinificatie
Tweede vergisting op fles. 28 maand op de gistresten. Dosage: 5gr/l

Kleur
Lichtroze kleur met een fijne, langdurige pareling en een mooie mousse.

Geur
Klein rood fruit, hints van granaatappel en pioenroos en tikje groene

kruidigheid, welk de typiciteit van de gamay druif duidelijk illustreert.

Technische fiche

Smaak                                                                           
De aanzet in de mond is friszurig, met een sterke impressie van de pareling

en een evenwichtige afdronk. De lichte dosage geeft de wijn een perfecte balans en versterkt de fruitigheid van de gamay.

Aanbevolen bij
Als aperitief, bij bereidingen van rauwe zalm, in begeleiding van sushi, of gewoon op het terras op een mooie zomeravond.

Houdbaarheid 
Nu tot eind 2026

Alcohol
10,5%

Oogstjaar
2021