Parel Chardonnay 2022
Extra Brut
| Voedingswaarden Per 100 ML |
| E 67 Kcal 285 Kj |
| Koolhydraten: 0,8 gram |
| waarvan suiker: 0,21 gram |
| Bevat te verwaarlozen hoeveelheden vet, verzadigd vet, eiwit en zout |
| Ingrediënten: druiven, suiker, conserveermiddelen: sulfieten |
Kenmerken
Oogstjaar: 2022
Alcohol: X
Aantal: 2900 flessen en 250 magnums
Omschrijving
Het warme jaar 2022 geeft hier een klassieke, zeer minerale wijn die duidelijk het resultaat van de lange rijping op de gistresten toont. In de neus vinden we citrus en appel, gevolgd door een toets van toast. Een frisse aanzet, een strak mondgevoel en een fijne pareling maken dit een perfecte starter voor uw feesten.
Foodpairing: De ideale opener voor uw menu, hij kan ook perfect bij oesters en andere rauwe zeevruchten.
Technische data
Druif: 100% chardonnay
Onderstam: Couderc
Bodem: Zandleem met ondergrond van mariene zandafzettingen met glauconiet en fossielen
Wijngaard: Mussenhoeve veld
PH: 3.43
TA (H2SO4): 4,7
SO² (vrij): 6
Vergisting: 2de vergisting op fles
Opvoeding: minimum 29 maand op de gistresten
Dosage: 1 gr/l - extra brut