Field Blend 2024
| Voedingswaarden Per 100 ML |
| E 63 Kcal 268 Kj |
| Koolhydraten: 1,3 gram |
| waarvan suiker: 0,5 gram |
| Bevat te verwaarlozen hoeveelheden vet, verzadigd vet, eiwit en zout |
| Ingrediënten: druiven, suiker, conserveermiddelen: sulfieten |
Kenmerken
Oogstjaar: 2024
Alcohol: 10%
Aantal: 1034
Omschrijving
Deze wijn uit het koelere jaar 2024 is een blend niet alleen van verschillende druiven, maar ook van verschillende wijngaarden. Het resultaat is een elegante, complexe wijn die een expressie is van onze terroir. De blend van de druivenrassen resulteert in een wijn die frisheid en kracht combineert. Fruitig in aroma’s en een ronde afdronk maakt deze wijn een passe partout voor vele gelegenheden
Foodpairing: Perfect als aperitief bij zuiderse tapa’s, maar ook bij frisse salades met zachte vinaigrettes, of bij een sardientje op de BBQ.
Technische data
Druif:
chardonnay,
pinot auxerrois, pinot blanc, pinot noir
Onderstam: Couderc
en SO4
Bodem:
Zandleem met ondergrond van
mariene Zandafzettingen met glauconiet en fossielen
Wijngaard:
Mussenhoeve
veld, Hoevere veld en Melkkuip
PH: 3.5
TA (H2SO4): 5.3 gr/l
SO² (vrij): 30mg/l
Vergisting: Natuurlijke gisting op Franse eik
Opvoeding: 3.5 maand in 228l vaten
Verouderingspotentieel: op dronk, te gebruiken voor 2030